below code will do the work: 

<xsl:stylesheet xmlns:xsl="http://www.w3.org/1999/XSL/Transform"
version="1.0">:

 <xsl:template match="*">
   <xsl:copy>
     <xsl:copy-of select="@*"/>
     <xsl:apply-templates select="*|text()"/>
   </xsl:copy>
 </xsl:template>

 <xsl:template match="text()">
   <xsl:call-template name="escape-gt">
     <xsl:with-param name="value" select="string(.)"/>
   </xsl:call-template>
 </xsl:template>

 <xsl:template name="escape-gt">
   <xsl:param name="value"/>
   <xsl:choose>
     <xsl:when test="contains ($value, '&gt;')">
       <xsl:value-of select="substring-before ($value, '&gt;')"/>
       <xsl:text disable-output-escaping="yes">&amp;gt;</xsl:text>
       <xsl:call-template name="escape-gt">
         <xsl:with-param name="value" select="substring-after ($value, '&gt;')"/>
       </xsl:call-template>
     </xsl:when>
     <xsl:otherwise>
       <xsl:value-of select="$value"/>
     </xsl:otherwise>
   </xsl:choose>
 </xsl:template>

</xsl:stylesheet>